Świat kawiarni, czyli inspiracje i pomysł na założenie własnej kawiarni

 Witajcie :)

Większość z nas ma swoją ulubioną kawiarnię, do której lubi przychodzić na kawę, deser lub po prostu spędzić miło wolny czas. Często mamy "swój" stolik przy którym siadamy, delektujemy się smaczną kawą i czytamy książkę. W takim miejscu spotykamy się też z przyjaciółmi, znajomymi, rodziną. Jest to dobre miejsce na randkę z mężem, chłopakiem. 
Dobrych kawiarni nie brakuje w polskich miastach zarówno w tych dużych jaki i w średnich. W małych miastach też są, ale przodują tu miasta i miasteczka turystyczne jak Sandomierz, Chełmno, Chęciny, Kazimierz Dolny. 

Kawiarnia to nieduże miejsce z charakterem, ma swój klimat i styl. Kusi zapachem świeżo mielonej kawy, smacznymi deserami, zdrowymi shake, gorącą czekoladą, goframi na kilka sposobów. Często w kawiarni możemy dostać domowe ciasto, drożdżówki z sezonowymi owocami. W sezonie jesienno-zimowym karta kawiarni wzbogacona jest o rozgrzewające herbaty, a latem o mrożone kawy. 

Mimo małej powierzchni kawiarnia odznacza się własnym stylem, designem, który może być inspiracją do urządzenia naszej kuchni, jadalni. Popularna w kawiarniach ściana tablicowa z rozpisanym kredą menu stanowi świetny pomysł na ścianę w naszej kuchni. Drewniany bar, lada barowa, do tego drewniane hokery i półki to inspiracja na drewnianą wyspę i blaty w kuchni. Stylowe, welurowe krzesła w stylu art deco jakie spotykamy w kawiarniach możemy mieć u siebie w jadalni. Inspiracją może być też industrialne oświetlenie, dekoracje ścienne. 

Kawiarnia to nie tylko urządzone wnętrze i meble, ale przede wszystkim profesjonalny sprzęt gastronomiczny jak ekspres ciśnieniowy do kawy, młynek do kawy, akcesoria dla baristów, czekoladziarka, urządzenie do bitej śmietany, maszyny do lodów, maszyna do granity, shakerów, sorbetów. Niezbędna będzie też witryna cukiernicza do eksponowania ciast i różnych słodkości w warunkach chłodniczych. Niezbędny, fachowy i kompleksowy sprzęt gastronomiczny do kawiarni ma w swojej bogatej ofercie firma Resto Quality. Oferuje urządzenia do każdego rodzaju gastronomi jak kawiarnia, cukiernia, restauracja, pizzeria, lodziarnia, bar, lokal typu fast food. Są to urządzenia do obróbki mechanicznej, termicznej, urządzenia chłodnicze, wyposażenie do zmywalni i higieny.

Jeśli sami myślicie o otworzeniu własnej kawiarni to ważna jest na początku lokalizacja. Centrum miasta to większy koszt lokalu, ale większa ilość klientów. Na lokalizacje ma też wpływ sąsiedztwo terenów zielonych, parku. Coraz bardziej popularną alternatywą jest otwarcie kawiarni na terenie własnego domu. Dużym atutem własnej kawiarni są domowe wypieki. Dobrze, gdy sami pieczemy lub znamy osobę, która piecze pyszne ciasta. Owoce i warzywa z własnej działki to pomysł na założenie kawiarni specjalizującej się w zdrowych koktajlach. Na pewno prowadzenie własnej, niewielkiej kawiarni jest łatwiejsze niż restauracji.

 

Ulubiona kawiarnia to klimatyczne miejsce, do którego chętnie wracamy.

Kawiarnie są stylowe i designerskie. Często łączą styl industrialny, miejski, z retro, art deco.

Mogą być nietuzinkowe, wyróżniać się ciekawym wnętrzem lub detalami.

Podstawą kawiarni jest bar, lada barowa. Może być kamienny, betonowy, albo drewniany.

Drewno często spotykamy w aranżacji i wyposażeniu kawiarni.

Ściana tablicowa to też charakterystyczny element kawiarni. 

Kawiarnia to nie tylko wystrój wnętrza, to przede wszystkim profesjonalny sprzęt gastronomiczny jak ekspres do kawy, młynek do kawy, czekoladziarka, maszyna do bitej śmietany.

Również witryna cukiernicza do eksponowania słodkości.

A gdy już się wybierzemy do kawiarni możemy delektować się pysznym deserem i kawą. 

Osobiście bardzo lubię chodzić do kawiarni i mam ulubioną u siebie w mieście. Jest mała, przytulna i ma swój klimat. Ma pyszną kawę, gorącą czekoladę i domowe ciasta. Obecnie mamy trudny czas dla kawiarni, ale musimy być dobrej myśli. 

Ciekawa jestem czy wy macie u siebie w mieście ulubioną kawiarnię, a może ktoś z was myślał o założeniu własnej kawiarni ?

Pięknie dziękuję za wszystkie komentarze i waszą obecność na blogu:)

   Pozdrawiam serdecznie wszystkich odwiedzających mój blog :)

 Z radością witam nowych czytelników :)

Udanego tygodnia :)