niedziela, 25 października 2020

Świat kawiarni, czyli inspiracje i pomysł na założenie własnej kawiarni

 Witajcie :)

Większość z nas ma swoją ulubioną kawiarnię, do której lubi przychodzić na kawę, deser lub po prostu spędzić miło wolny czas. Często mamy "swój" stolik przy którym siadamy, delektujemy się smaczną kawą i czytamy książkę. W takim miejscu spotykamy się też z przyjaciółmi, znajomymi, rodziną. Jest to dobre miejsce na randkę z mężem, chłopakiem. 
Dobrych kawiarni nie brakuje w polskich miastach zarówno w tych dużych jaki i w średnich. W małych miastach też są, ale przodują tu miasta i miasteczka turystyczne jak Sandomierz, Chełmno, Chęciny, Kazimierz Dolny. 
Kawiarnia to nieduże miejsce z charakterem, ma swój klimat i styl. Kusi zapachem świeżo mielonej kawy, smacznymi deserami, zdrowymi shake, gorącą czekoladą, goframi na kilka sposobów. Często w kawiarni możemy dostać domowe ciasto, drożdżówki z sezonowymi owocami. W sezonie jesienno-zimowym karta kawiarni wzbogacona jest o rozgrzewające herbaty, a latem o mrożone kawy. 
Mimo małej powierzchni kawiarnia odznacza się własnym stylem, designem, który może być inspiracją do urządzenia naszej kuchni, jadalni. Popularna w kawiarniach ściana tablicowa z rozpisanym kredą menu stanowi świetny pomysł na ścianę w naszej kuchni. Drewniany bar, lada barowa, do tego drewniane hokery i półki to inspiracja na drewnianą wyspę i blaty w kuchni. Stylowe, welurowe krzesła w stylu art deco jakie spotykamy w kawiarniach możemy mieć u siebie w jadalni. Inspiracją może być też industrialne oświetlenie, dekoracje ścienne. 
Kawiarnia to nie tylko urządzone wnętrze i meble, ale przede wszystkim profesjonalny sprzęt gastronomiczny jak ekspres ciśnieniowy do kawy, młynek do kawy, akcesoria dla baristów, czekoladziarka, urządzenie do bitej śmietany, maszyny do lodów, maszyna do granity, shakerów, sorbetów. Niezbędna będzie też witryna cukiernicza do eksponowania ciast i różnych słodkości w warunkach chłodniczych. Niezbędny, fachowy i kompleksowy sprzęt gastronomiczny do kawiarni ma w swojej bogatej ofercie firma Resto Quality. Oferuje urządzenia do każdego rodzaju gastronomi jak kawiarnia, cukiernia, restauracja, pizzeria, lodziarnia, bar, lokal typu fast food. Są to urządzenia do obróbki mechanicznej, termicznej, urządzenia chłodnicze, wyposażenie do zmywalni i higieny.
Jeśli sami myślicie o otworzeniu własnej kawiarni to ważna jest na początku lokalizacja. Centrum miasta to większy koszt lokalu, ale większa ilość klientów. Na lokalizacje ma też wpływ sąsiedztwo terenów zielonych, parku. Coraz bardziej popularną alternatywą jest otwarcie kawiarni na terenie własnego domu. Dużym atutem własnej kawiarni są domowe wypieki. Dobrze, gdy sami pieczemy lub znamy osobę, która piecze pyszne ciasta. Owoce i warzywa z własnej działki to pomysł na założenie kawiarni specjalizującej się w zdrowych koktajlach. Na pewno prowadzenie własnej, niewielkiej kawiarni jest łatwiejsze niż restauracji.
 
Ulubiona kawiarnia to klimatyczne miejsce, do którego chętnie wracamy.
Kawiarnie są stylowe i designerskie. Często łączą styl industrialny, miejski, z retro, art deco.
Mogą być nietuzinkowe, wyróżniać się ciekawym wnętrzem lub detalami.


Podstawą kawiarni jest bar, lada barowa. Może być kamienny, betonowy, albo drewniany.



Drewno często spotykamy w aranżacji i wyposażeniu kawiarni.



Ściana tablicowa to też charakterystyczny element kawiarni. 

Kawiarnia to nie tylko wystrój wnętrza, to przede wszystkim profesjonalny sprzęt gastronomiczny jak ekspres do kawy, młynek do kawy, czekoladziarka, maszyna do bitej śmietany.


Również witryna cukiernicza do eksponowania słodkości.

A gdy już się wybierzemy do kawiarni możemy delektować się pysznym deserem i kawą. 

Osobiście bardzo lubię chodzić do kawiarni i mam ulubioną u siebie w mieście. Jest mała, przytulna i ma swój klimat. Ma pyszną kawę, gorącą czekoladę i domowe ciasta. Obecnie mamy trudny czas dla kawiarni, ale musimy być dobrej myśli. 

Ciekawa jestem czy wy macie u siebie w mieście ulubioną kawiarnię, a może ktoś z was myślał o założeniu własnej kawiarni ?


Pięknie dziękuję za wszystkie komentarze i waszą obecność na blogu:)

   Pozdrawiam serdecznie wszystkich odwiedzających mój blog :)

 Z radością witam nowych czytelników :)

Udanego tygodnia :)



23 komentarze:

  1. uwielbiam czasem udać się do kawiarni :D I odwiedzać nowe :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Moje niespełnione marzenie to własna herbaciarnia i to w klimacie tego drugiego zdjęcia, z domowym klimatem, z kotami. Może jeszcze się kiedyś spełni. Na emeryturze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Niestety, mało kiedy odwiedzam takie miejsca...

    OdpowiedzUsuń
  4. Wiele pomysłów można przenieść do domu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Doskonałe inspiracje, uwielbiamy loftowe wnętrza :) w obecnej jednak sytuacji warto pomyśleć nad profesjonalnym ekspresem i stworzyć taką małą kawiarnię we własnym domu.

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię kawiarnie które mają oryginalny wystrój, z pomysłem.Ważne jest nastrojowej oświetlenie w takich miejscach . Pozdrawiam:-).

    OdpowiedzUsuń
  7. Wiele fajnych dodatków :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jest chyba tajemnicą, że podstawą domowej kawiarni jest... ekspress i akcesoria do kawy. Sam jak urządzałem swoje mieszkanie to mocno postawiłem właśnie na ten sprzęt i dodatki. Osobiście wybrałem te od Emako i nie żałuję - kawa rana jest jeszcze pyszniejsza niż z tych wszystkich, popularnych kawiarni. Jeśli więc ktoś się zastanawia czy warto - zdecydowanie warto. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wnętrza są pełne uroku i zachęcająco działają na potencjalnego klienta. Ja bym chętnie odwiedziła każde z nich. Jednak problem mam z pomysłem na swój lokal. Znalazłam bardzo ciekawe rozwiązania związane z aranżacją tutaj https://projektowanie-wnetrz-online.pl/aranzacje/lokal i być może z nich skorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  10. Tak mnie inspiruje do działania ten blog.

    OdpowiedzUsuń
  11. Fascynujący wpis. Podoba mi się.

    OdpowiedzUsuń
  12. Dbanie o detale w takich miejscach jest bardzo dobrym znakiem rozpoznawczym.

    OdpowiedzUsuń
  13. Śliczne wnętrza, bardzo mnie to nakręca na remont u siebie już na wiosnę :))

    OdpowiedzUsuń
  14. W restauracji idealnym pomysłem jest posadzka żywiczna, która jest łatwa w utrzymaniu czystości.

    OdpowiedzUsuń
  15. Jestem miłośnikiem kawiarni i uwielbiam spędzać tam czas na delektowaniu się smaczną kawą i aromatycznymi deserami. Cieszę się, że autor podzielił się swoimi inspiracjami dotyczącymi wystroju wnętrz kawiarni, ponieważ jest to dla mnie cenna wskazówka przy urządzaniu mojej własnej kuchni. Pomysły na drewniane meble, stylowe krzesła czy industrialne oświetlenie brzmią bardzo kusząco.

    Dodatkowo, informacje na temat profesjonalnego sprzętu gastronomicznego są bardzo praktyczne dla osób, które rozważają otwarcie własnej kawiarni. Z pewnością firma Resto Quality będzie miejscem, do którego się udam, gdy będę potrzebował wysokiej jakości urządzeń do mojej przyszłej kawiarni.

    Podoba mi się również poruszony temat lokalizacji kawiarni. Może to być decydujący czynnik w przypadku sukcesu przedsięwzięcia. Chociaż centrum miasta jest bardziej kosztowne, to przyciąga większą liczbę klientów. Jednak pomysł otwarcia kawiarni w domu, szczególnie z własnymi wypiekami lub zdrowymi napojami, brzmi bardzo atrakcyjnie.

    Wielkie dzięki autorowi za inspirujący wpis! Teraz czuję się jeszcze bardziej zmotywowany do realizacji swojego marzenia o własnej kawiarni. Mam nadzieję, że wkrótce zacznę przekształcać te pomysły w rzeczywistość i stworzę swoje własne magiczne miejsce, gdzie goście będą mogli cieszyć się nie tylko smaczną kawą, ale także wyjątkowym klimatem i atmosferą.

    OdpowiedzUsuń
  16. Dzięki za super inspirujący wpis oby takich więcej

    OdpowiedzUsuń
  17. Dobry ekspres i świeża kawa, mi więcej nie potrzeba.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wasze komentarze :) Staram się zawsze na każdy odpowiedzieć :)